La nostra concezione culinaria tende a riproporre gli antichi sapori di un tempo abbinandoli però ai gusti più moderni…
La storia che precede la nascita della nostra trattoria tipica di Argelato inizia alla fine del 1800.
All’epoca il locale era suddiviso in tre sale distinte ed ospitava:
La posizione strategia vantata, consentiva all’originaria osteria di offrire ristoro alle carrozze nobiliari che percorrevano il tragitto da San Pietro Casare a Cento. Successivamente, in seguito alla realizzazione della stazione ferroviaria, l’antica osteria fu trasformata in trattoria e nel 2002 in quegli stessi locali nacque la Trattoria da Giò.
La cucina creativa di Giò ha permesso alla nostra trattoria in provincia di Bologna di preservare le antiche radici legate a queste mura ma, al contempo, il nostro spirito conservatore non ci ha impedito di colorarne i contorni con profumate note d’innovazione gastronomica.
La nostra concezione culinaria dunque, tende a riproporre gli antichi sapori di un tempo abbinandoli però ai gusti più moderni…
La trattoria da Gio è chiusa la Domenica e il Lunedì tutto il giorno
Orario di apertura:
- Facebook
- Twitter
- Google plus
- Tripadvisor
